Pulyka sonka felvágott sonkaprésben készítve .-1 kg , felvágotthoz .- 80 dkg pulykamell ,- 20 dkg zsírszalonna , - fűszerek ízlés szerint ,- jódmentes asztali só ,- fehér bors , - szerecsendió ,- gyömbér ,- koriander , - fokhagymasó ,- csemege pirospaprika ,- 1 ml folyékony füst ,- Elkészítés . -…