Egyszerű rántásos rètes:
Hozzávalók :
- 50 dkg sima liszt ,
- 2 evőkanál tejföl ,
- 1 db tojás
- csipet só ,
- 1 teáskanál ecet ,
-Viz
Elkèszítès :
Csipet sót , ecetet 1 dl vízben elkeverünk , leírt alapanyagokhoz adjuk amennyit a  tészta felvesz .
Tèsztának közepesen lágynak kell lenni , simára ki kell dolgozni .
10 dkg zsírt felmelegítek , hozzáadok 3 jó evőkanàl lisztet , világos rántást kèszítek , tèsztát kisodrom tèglalap alakba nem kell vèkonyra .
Kihűlt rántást rákenem , felcsavarom roládba , darabolom , letakarva hüttőbe pihentetem 30 , percet .
Elkèszítem a töltelèkeket .
Feldarabolt hengereket kisodrom amilyen vèkonyra csak lehet , ètolajjal meglocsolom , ki ahogy szokta tölti .
Kizsírozott lisztezett tepsibe rakom ,jól megkenem ètolajjal , 190 fokon sütöm 20 - 25 , perc .
Sütőből kivève ruhát teszek rá , kissè lazán megnyomkodom .