Itt a tavasz, kezdjük el a nagytakarítást a szervezetünkben is. Itt egy finom és egészséges káposztaleves.
Hozzávalók:
- fél fej fejes káposzta
- 3 db vöröshagyma
- 2-3 db paradicsom
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 1 jókora darab zeller és karalábé
- 1 db TV paprika
- fél szál pasztinák
- 3 gerezd fokhagyma
- egy kis darab gyömbér
Minden alapanyagot legyalulunk és feltesszük bőséges vízben főni. Fűszerezzük sóval, borssal, borsikafűvel, babérlevéllel, egész köménnyel és kakukkfűvel. Addig főzzük,míg minden alapanyag puha nem lesz. Ha ízletesebben szeretnénk, egy marék savanyított káposztával és 2 dl paradicsom ívólével felturbózhatjuk. Igen finom, megállja a helyét akár fő ételként is.