Csirkemell szeletek paradicsomos csilis fokhagymás mézes borsos szósszal .
----
Csirkemell ahogy készítettem ,
Hozzávalók 2 személyre ,
Fél csirkemell
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
4 - 5 db paradicsom
1 evőkanál zsír
Bors , só, csili , méz , kakukk fű , borsikafű ,
---
Elkészítés ,
Hús kivételével a leírtakkal pörkölt alapot készítek pici vizet adagolok hozzá hamarabb párolódik ,
Leírt fűszerekkel ízlés szerint fűszerezem
fél kész állapotba a már elkészített csirkemellet mustározom lisztbe forgatom
pörkölt alapba rakom lapáttal lenyomom ne penderedjen , felöntöm 1 dl vízzel fedő alatt puhára párolom , mikor puhul a hús fedőt eltávolítom addig főzöm míg a szaft sűrű lesz .
Bármilyen köret illik hozzá .
